2013. augusztus 8., csütörtök

Briós - Blogkóstoló, 10. forduló


Kisildi sorsolt a Blogkóstoló 10. fordulójának résztvevői között, én Tündétől, a Tündérkonyha blog szerzőjétől választhattam egy finomságot. Ahogy az lenni szokott, a blog böngészése közben sok recept megtetszett, és nehéz volt dönteni. Brióst még sosem sütöttem, de már régóta tervben volt, úgyhogy most eljött a pillanat!


Hozzávalók:
50 dkg liszt
7 dkg cukor
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
2 tojássárgája
5 dkg olvasztott vaj

A hozzávalókból kenyérsütő gép segítségével tésztát dagasztunk. Kivesszük a gépből, picit átgyúrjuk, és meleg helyen kb. fél órát pihentetjük. Ha megkelt, 8 részre osztjuk, mindegyiket elfelezzük, hurkákat sodrunk belőle, és az alábbi képen látható módon megformázzuk:


Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, és felvert tojással megkenjük. Hagyjuk kb. 20 percig pihenni, majd a tojással még egyszer átkenjük a tetejüket, és megszórjuk kristálycukorral vagy szórócukorral. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

5 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek, hős vagy, hogy ilyen melegben bekapcsoltad a sütőt! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Bevallom hogy nem most, hanem kb. két hete sütöttem... de akkor sem volt hűvös.:)

      Törlés
  2. Gyönyörűek lettek:) Igértem én is brióst a családnak, de lust vagyok ma nagyon:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Hát, nálam is sokat váratott magára a briós, de végül csak elkészült!:)

      Törlés
  3. Nagyon szép briósokat sütöttél, szívesen falatoznék belőlük egy pohár kakaóval vagy tejes kávéval. De hogy így szembe juttattad...;)

    VálaszTörlés