Jamie Oliver egyik műsorában láttam a Tv Paprikán ezeket a palacsintákat. Ő kukoricakonzervet használt, én viszont babot tettem bele, ezzel is nagyon finom.
Hozzávalók:1 vörösbab konzerv a levével együtt (az általam használt konzerv töltőtömege 255 g)
2 tojás
200 g túró
150 g teljes kiőrlésű liszt
só
bors
6 szál vékonyra szelt újhagyma
A hozzávalókat összekeverjük, ha kell, még kb. 50 ml tejet hozzáadhatunk, hogy összeálljon a massza. Púpos evőkanálnyi adagokat teszünk egy forró serpenyőbe, majd pár perc alatt megsütjük. Tálalhatjuk önmagában, vagy valamilyen mártogatóssal. Én fűszeres édesburgonyát és cukkinit sütöttem mellé.