... avagy spenótos-cukkinis-zöldhagymás pite. Nem mondanám, hogy túlságosan kreatív voltam eme étel elnevezésekor, de tényleg csupa zöld(ség) van benne.:) A fotó és a pite minősége pedig pont fordítottan arányos.:)
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojás
20 ml víz
A töltelékhez:
1 nagy pohár tejföl
3 tojás
45 dkg fagyasztott parajpüré
20 dkg cukkini
3 szál zöldhagyma
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt sajt
só, frissen őrölt bors
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és egy kivajazott pitesütő formába igazítjuk. Kb. 10 perc alatt elősütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Közben felkarikázzuk a zöldhagymát, apróra vágjuk a vöröshagymát, a cukkinit pedig felszeleteljük. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a cukkinit és a hagymákat. A tejfölt összekeverjük a tojásokkal és a parajjal. Belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a hagymás cukkinit és a reszelt sajtot. A sütőből kivett tésztára öntjük a masszát, és addig sütjük, amíg a töltelék megszilárdul.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése