Korábban készítettem már raffellot, de abban főzött krém van, ez pedig a tejporos verzió, amelynek a receptjét Mohánál találtam.
Hozzávalók:
15 dkg tejpor
10 dkg vaj
15 dkg kókuszreszelék
10 dkg cukor
1 dl víz
A külsejére: kókuszreszelék
A közepére: mandula.
A vízből és a cukorból szirupot főzünk, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a vajat, kókuszreszeléket és a tejport. Pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy formázható legyen. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk a masszából, közepükre lehéjazott mandulát teszünk, végül kókuszreszelékbe hempergetjük. Hűtőben tároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése