kb. 60 dkg cukkini
2 sárgarépa
2 fehérrépa
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 zöldségleveskocka
2 dl tejszín
só, bors
bazsalikom
A zöldségeket megtisztítjuk és apróra daraboljuk. A hagymákat kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit és a karikákra vágott répákat. Vízzel felöntjük, ízesítjük sóval, borssal, beletesszük a leveskockát. Amikor a zöldségek megfőttek, botmixerrel simára turmixoljuk a levest, hozzáöntjük a tejszínt, és összeforraljuk. Apróra vágott bazsalikommal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése