Sajtos ropi

Gyorsan elkészíthető sós vendégváró, akár napokkal korábban is megsüthetjük mert sokáig eláll... ha közben el nem fogy.:)

Hozzávalók:
15 dkg kemény sajt (én füstölt sajtot tettem bele, így karakteresebb íze lett)
30 dkg liszt
10 dkg hideg vaj (a hűtőből)
5 evőkanál hideg tej
1 kávéskanál só

A sajtot egy tálba reszeljük, aztán hozzáreszeljük a vajat is. Beleszórjuk a tálba a lisztet és a sót, beleöntjük a hideg tejet, és az egészet gyors mozdulatokkal sima tésztává gyúrjuk. A tésztát lisztezett gyúródeszkán fél centi vastagra nyújtjuk. Éles késsel vagy pizzavágóval 10-15 cm hosszú, fél centi vastag csíkokra vágjuk. A tésztarudakat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. 
A receptet itt találtam.