Hozzávalók:
50-60 dkg cukkini
1 vöröshagyma
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
25 dkg túró
2 tojás
2-4 evőkanál (kukorica)liszt
só, bors
kevés szerecsendió
A cukkinit meghámozzuk, és lereszeljük. Besózva állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét, ellenkező esetben nagyon sok lisztet venne fel. A vöröshagymát apróra vágjuk, és a fokhagymával, a túróval, a tojásokkal együtt a cukkinihez adjuk. Összedolgozzuk, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy viszonylag lágy, de formázható masszát kapjunk. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és kb. fél órát pihentetjük. Serpenyőben olajat hevítünk, majd merőkanállal kis lepénykéket adagolunk bele, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Papírtörlőn lecsepegtetjük, és tetszés szerinti mártogatóssal vagy köretként kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése