Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg liszt
5 g szárított élesztő
1,5 dl víz
6 dkg olaj
csipet cukor
1 teáskanál só
A töltelékhez:
60 dkg cukkini (tisztítva mérve)
3 tojás
2 dl tejszín
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg füstölt sajt
5 bazsalikomlevél
só, bors
5-6 nagyobb paradicsom
A tészta hozzávalóit kenyérsütőgép segítségével megdagasztjuk, majd fél óráig kelni hagyjuk.
A cukkinit és a sajtot lereszeljük, a hagymákat apróra vágjuk. (Lustábbak aprítógéppel is összevághatnak mindent, akárcsak én.:) A tojásokat összehabarjuk a tejszínnel, hozzáadjuk a cukkinit, a sajtot, a hagymákat és az apróra vágott bazsalikomot. Sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát kinyújtjuk és egy piteformába igazítjuk. Ráöntjük a cukkinis-tejszínes masszát, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje egy picit megszilárdul. Közben a paradicsomot forró vízbe mártjuk, a héját lehúzzuk és felszeleteljük. A pitét kivesszük a sütőből, a tetejére rakosgatjuk a paradicsomot és a sütőbe visszatéve készre sütjük.
 |
| sütés előtt |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése