Túrós-csokis palacsintatorta

Hozzávalók a palacsintához:

25 dkg liszt

4 dkg kakaó

2 tojás

1 ek olaj

3 dkg cukor

0,5 liter tej

1 dl szóda (ha szükséges)

Hozzávalók a töltelékhez:

4 dkg porcukor

50 dkg túró
3 evőkanál tejföl
10 evőkanál tetszőleges lekvár (nálam birs)

Hozzávalók a csokoládémázhoz:

1 dl tejszín

10 dkg csokoládé

A palacsintatésztához a tejben elkeverjük a tojásokat, a cukrot, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és az olajat. Csomómentesre keverjük. Ha túl sűrű a tészta, szódavízzel lazíthatjuk. Forró palacsintasütőben kisütjük. Ez a mennyiség kb. 12 db vékony palacsintához elég.

A túrótöltelékhez az áttört túróhoz hozzáadjuk a tejfölt és a cukrot.

A csokoládémázhoz a tejszínt felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk az összetördelt csokoládét.

Összeállítjuk a desszertet: a palacsintákra kenünk a töltelékekből, felváltva rétegezzük a birslekvárt és a túrótölteléket. A csokoládémázhoz felolvasztjuk a tejszínt, elkeverjük benne az étcsokoládét és bevonjuk vele a palacsinták tetejét. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a csokoládémáz.

Forrás: Édes kísértés című műsor.