Fehércsokis tejberizs - a VKF 49. fordulójára

Arcpirítóan egyszerű étellel nevezek a VKF. 49. fordulójára, melynek témája "Fehér és...". Chriesi olyan ételek receptjét várja, amelyekben a fehér szín dominál, és mellette jelen van egy másik szín is. Én a tejberizst választottam egy kis fehércsokival megbolondítva (azért hogy még "fehérebb" legyen:), és eperszósszal tálaltam.

Hozzávalók:
15 dkg kerek szemű rizs
3 dkg vaj
4 dl tej
3 dl víz
10 dkg fehércsoki

A szószhoz: tetszés szerinti mennyiségű eper villával alaposan összenyomkodva.

A tejet egy edényben felforraljuk, és a darabokra tördelt csokoládét felolvasztjuk benne. A rizst kevés vajon megfuttatjuk, majd állandó keverés mellett kis adagokban hozzáadjuk a vizet és a csokis tejet. Addig főzzük amíg a folyadékot teljesen beszívja a rizs, és megpuhul. Eperszósszal tálaljuk.

Ötlet: innen.