Áfonyás joghurtos fagyi

Katuci konyhájában számtalan fagyirecept található, ez az áfonyás finomság is onnan származik, de én picit máshogy készítettem el. 

Hozzávalók:
40 dkg joghurt
250 dkg mascarpone
10 dkg cukor
2 dl tejszín
fél citrom leve
1 marék áfonya

A joghurtot, a mascarponét és a cukrot botmixerrel jól összedolgozzuk, citromlével ízesítjük. Fagyigéppel kifagyasztjuk, közben az áfonyát összeturmixoljuk a botmixerrel. A kész fagylaltot egy műanyag dobozba kanalazzuk, és beleforgatjuk gyümölcspépet, majd fagyasztóba tesszük a jéghideg nyalánkságot.