Szeretem a sütőtököt, és igyekszem minél többféleképpen felhasználni. Persze, édesszájú lévén, leginkább desszertekben landol nálam ez a finomság..:) Következzen Ottis remekbe szabott receptje alapján egy tökös-túrós-kakaós pite.
A tésztához:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
2 ek. kakaópor
1 dl tej
10 dkg porcukor
1 kk. szódabikarbóna
1 tojás
A krémhez:
50 dkg tehéntúró
50 dkg sült sütőtök
10 dkg porcukor
2 dl tejföl
1 tojás
kevés vaníliakivonat
A krém hozzávalóit alaposan összekeverjük, legjobb ha botmixert használunk, hogy a túró minél kevésbé maradjon szemcsés.
A tésztához a lisztet, a cukrot és a szódabikarbónát összekeverjük, hozzáadjuk a puha vajat, a tojást és a tejet, majd összegyúrjuk. Két részre osztjuk, kinyújtjuk és az egyik lapot egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Rákenjük a túrókrémet, majd óvatosan ráhelyezzük a másik kinyújtott lapot. Villával megszurkáljuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Hú, izgalmasnak tűnik! :)
VálaszTörlés