A karácsonyi nagy sütés-főzés után íme egy gyorsan elkészíthető reggeli vagy vacsoraötlet, pontos mennyiségeket és hozzávalókat nem is írnék. Bármit használhatunk amit szeretünk, és ami épp van a hűtőben.:) Azilánál olvastam ezt az ízlés szerint variálható receptet.
tojás
kenyér
sajt
sonka, szalonna, szalámi, kolbász
hagyma
A szalonnát apróra vágjuk és egy serpenyőben megpirítjuk. Rátesszük a felszeletelt hagymát, majd a sonkát, szalámit vagy kolbászt. Amíg ezek pirulnak, felverjük a tojásokat, sóval és borssal fűszerezzük. Ráöntjük a szalonnás-hagymás keverékre és majdnem készre sütjük. Ekkor belenyomkodjuk a kenyérszeleteket, majd rögtön egy ugyanakkora tányérra borítjuk, mint a serpenyőnk. A serpenyőbe kevés olajat öntünk és visszacsúsztatjuk rá a kenyeres rántottát. Alacsonyabbra állítjuk a hőfokot, nehogy megégjen a kenyér alja, a tetejére pedig reszelt sajtot szórunk. Addig sütjük, amíg a sajt ráolvad a tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése