2013. január 9., szerda

Gyömbéres kakaós keksz

Karácsony előtt készültek ezek a ropogós kis kekszek. Aki esetleg év végén megunta a sok édességet és valami egészségesebbre vágyik, bátran megsütheti. Teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz, és egyáltalán nem édes.

Hozzávalók:
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
egy hüvelykujjnyi reszelt gyömbér, vagy egy csipet őrölt gyömbér
1,5 dkg kakaópor
24 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
10 dkg tejföl
csipetnyi só

A vajat a porcukorral és a gyömbérrel habosra keverjük. A lisztet vegyítjük a kakaóporral és a sóval, majd a tejföllel együtt a vajas masszához gyúrjuk. Hűtőben pihentetjük kb. 2 órát, ezt követően fél cm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon kb. 9-10 percig sütjük. Sokáig eláll.

Recept: Farkas Vilmostól.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése