Almás-diós muffin

Az "abroszra való" blogon találtam ezeket a puha almás-fahéjas muffinokat, de én megspékeltem egy maréknyi dióval, hiszen az alma meg a dió jó barátok. :) Bár ízvilágát tekintve inkább őszi recept, de  szerintem egy nyári kirándulás alkalmával is jól jön a hátizsákban pár darab ilyen muffin. 

Hozzávalók:
28 dkg liszt
12 dkg cukor
1 tk. vaníliakivonat
csipetnyi só
1 csapott ek. őrölt fahéj
1 tk. sütőpor
1 tojás
2,5 dl tej
1 dl olaj
2 alma
1-2 ek citromlé
1 marék dió

A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A villával felvert tojást elkeverjük a tejjel, az olajjal és a citromlével. Kisebb adagokban a lisztes keverékhez csurgatjuk, és simára keverjük. A diót durvára törjük. 

Az almát megmossuk, meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd belekeverjük a masszába, végül a diót is beleforgatjuk. 

A muffin sütő tepsi mélyedéseit kibéleljük papírkosárkákkal, majd elosztjuk a masszát a kapszlikba. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Sütőtökös-diós süti

Advent második vasárnapjára hoztam ezt a fűszerekkel ízesített tökös-diós süteményt. Bár a sütőtök nem kifejezetten idézi a karácsonyi hangulatot, de a mézeskalácshoz (is) használt fűszerekkel és a dióval együtt számomra már ilyen hatást keltett a sütemény. A receptet Kriszta konyhájában olvastam. 

Hozzávalók:
35 dkg reszelt sütőtök
30 dkg teljes kiőrlésű liszt
3 tojás
20 dkg cukor
1 tk. vaníliakivonat
0,75 dl étolaj
1 dl tej
1 kk. fahéj
1 kk. sütőpor
késhegynyi szegfűszeg
1 kk. gyömbér
késhegynyi szerecsendió
10 dkg dió
A tetejére: csokimáz.

A lisztet, a fűszereket és a cukrot elkeverjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd a lisztes keveréket, végül a reszelt sütőtököt és az apróra tört diót. Alaposan elkeverjük, a tepsit vajjal kikenjük és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd bevonjuk a tetejét olvasztott csokoládéval vagy házi csokimázzal. Amikor megszilárdult a csokimáz, óvatosan szeleteljük és tálaljuk.

Diós rácsos

Igazi nagymama sütemény, omlós tészta dióval és lekvárral, amit nem csak az unokák falnak szívesen. :) 

Hozzávalók a tésztához: 

40 dkg liszt
16 dkg zsír
10 dkg porcukor
1 tojás
1 sütőpor 

1 citrom leve 
szükség szerint tejföl (kb. 1-2 ek.)

Hozzávalók a töltelékhez: 

20 dkg darált dió 
15 dkg porcukor 
1 vaníliás cukor 
3 tojás  
baracklekvár 

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha túl kemény lenne, kevés tejfölt tehetünk hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk, majd legalább egy órát pihentetjük. 

A töltelékhez a tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált diót és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. A tésztát két részre osztjuk, egy 2/3 és egy 1/3 részre. 

A tészta 2/3-át kinyújtjuk és kb. 30x36 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megkenjük baracklekvárral és rákenjük a diós habos tölteléket. A megmaradt 1/3 tésztából kb. ceruzavastagságú rudakat sodrunk és a hab tetejére rács alakzatban ráfektetjük. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb.25 percig. 

Zabos-diós kenyér tökmagliszttel

Egészséges kenyérke, a receptet a facebook-on találtam az "egészséges táplálkozás, tudatos testedzés" oldalon. 

Hozzávalók:
4 tojás
15 dkg darált dió
10 dkg tökmagliszt
5 dkg lenmagpehely
10 dkg zabpehely
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. konjac liszt
csipetnyi só
15 dkg natúr joghurt

A hozzávalókat egy tálban kikeverjük, 5-10 percet állni hagyjuk, majd 170 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük. 

Aranygaluska vaníliasodóval

Nagyon ötletesek Ani ünnepekhez kapcsolódó, tematikus játékai, most a közelgő Pünkösd jegyében aranygaluska készítésére hívta fel a vállalkozó kedvű résztvevőket. Hogy miért pont aranygaluska? Mert az aranygaluska sok kis, egységgé váló része az egyház természetét hivatott szemléltetni ebben a játékban.

Hozzávalók a tésztához:
25 g porcukor
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
25 g vaj
20 g élesztő (friss)
csipetnyi só
1 tojás
120 ml tej
A szóráshoz és a kenéshez:
110 g darált dió
90 g kristálycukor
200 g vaj

A hozzávalókat kimérjük egy edénybe, majd teljesen simára gyúrjuk a tésztát. 30 percig pihentetjük, amíg a tészta kel, vékonyan kivajazunk és kilisztezünk egy 26 cm átmérőjű tortakarikát. 

A szóráshoz egy tálban összekeverjük a darált diót a kristálycukorral. 

Ha megkelt a tészta, kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk, majd nagyjából egyforma darabokat szaggatunk belőle pogácsaszaggatóval. A tésztagaluskákat vajazott, lisztezett sütőformába rakjuk szorosan, rétegenként meglocsoljuk vékonyan olvasztott vajjal, és a cukros dióval vastagon megszórjuk. Rétegezzük, míg megtelik a forma. Ha megtelt a forma, a tetejét is meglocsoljuk, megszórjuk, és újabb 30 percen át kelesztjük. 

Addig elkészíthetjük a vaníliasodót. A megkelt aranygaluskát 170 C-os előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.Kihűlés után az elkészült aranygaluskát vaníliasodóval leöntve tálaljuk.

Hozzávalók a vaníliasodóhoz:

50 g cukor

20 g finomliszt

2 tojássárgája

1 tk. vaníliakivonat

5 dl tej

A tojássárgákat simára keverjük a cukorral és a liszttel, a tejet apránként adagoljuk hozzá. Gőz felett állandó keverés mellett sűrűre főzzük.

Fűszeres almás-zabpelyhes muffin

Hozzávalók:
2 alma
1 pohár joghurt
2 tojás
10 dkg zabpehelyliszt
5 dkg zabpehely
3 dkg teljes kiőrlésű liszt
4 ek. méz
1/2 citrom
1 kk. fahéj
1 kk. szódabikarbóna
késhegynyi szegfűszeg
késhegynyi gyömbér
késhegynyi szerecsendió
csipetnyi só

Az almákat megtisztítjuk és lereszeljük. A joghurtot elhabarjuk a tojásokkal, hozzáadjuk a reszelt almát, a mézet és a citrom levét. A zabpehelylisztet a zabpehellyel, a szódabikarbónával és a fűszerekkel elkeverjük, majd beleöntjük a joghurtos masszába. Pár mozdulattal simára keverjük, majd papírral bélelt muffintepsibe adagoljuk és kb. 170 fokon megsütjük.

Diós brownie torta - Blogkóstoló, 26. forduló

Ezúttal az Abroszra való blogról kóstoltam egy finom csokis-diós tortát, a játék háziasszonya, Simone ugyanis ezt a blogot sorsolta számomra.

Hozzávalók a tésztához:
6 dkg dió
14 dkg étcsoki
10 dkg vaj
2 tojás
8 dkg (barna)cukor
13 dkg liszt
1 kk. kakaó
1 csipet só

Hozzávalók a tetejére:
7 dkg étcsoki
2 dkg vaj
2 dkg dió

A diót darabosra vágjuk, majd egy serpenyőben megpirítjuk. A vajat, a kisebb darabokra tördelt csokival együtt vízfürdőben felolvasztjuk, majd langyosra hűtjük.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, amíg megnő a térfogata és világos színű lesz. Ezután kézi habverővel hozzákeverjük a langyosra hűlt vajas-csokis masszát, majd hozzáadunk 6 dkg pörkölt diót, legvégül pedig a kakaóval és csipet sóval elkevert lisztet.
Simára elkeverjük, 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük a masszát. Előmelegített sütőben  kb. 25 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát, vagyis szúrjunk bele egy tűt vagy fogvájót a  tészta közepébe, és ha nem ragad rá a tészta, akkor kész van. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A tetejére a csokit és vajat gőzfürdőn megolvasztjuk és simára keverjük.
A csokoládét (1 evőkanályi kivételével) a sütemény tetejére öntjük és elsimítjuk. Megszórjuk a 2 dkg apróra vágott és megpörkölt dióval, majd a megmaradt csokit rácsurgatjuk.
Megvárjuk míg megdermed a csoki a tetején, majd szeleteljük.

Zserbógolyó

Még karácsonyra készültek ezek a kis falatnyi bonbonok, ezekkel szeretnék minden kedves látogatómnak boldog új évet kívánni! 

Hozzávalók:
15 dkg aszalt sárgabarack
15 dkg darált dió
2 evőkanál narancslikőr (vagy helyette konyak, barackpálinka)
1 evőkanál víz
2 evőkanál por cukor
1 evőkanál baracklekvár
1/2 teáskanál rumaroma vagy rum
A csokibevonathoz:
15 dkg étcsokoládé

A barackokat meglocsoljuk az alkohollal és a vízzel, és állni hagyjuk kb. 1 órán át. Az aszalt barackokat ledaráljuk, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót úgy, hogy gyúrható legyen. A masszából pici golyókat formázunk, majd betesszük a hűtőbe őket, hogy könnyebb legyen a csokiban megforgatni. A csokit gőz felett megolvasztjuk, a golyókat megmártjuk a csokiban, majd egy sütőpapírra helyezzük és száradni hagyjuk. Ha gyerekek is fogyasztják, akkor a narancslikőrt helyettesítsük narancslével. 

Kossuth kifli - VKF! 75. forduló

Timi nagyon érdekes témát talált ki a Vigyázz, kész, főzz! játékra, ezúttal hírességek asztalánál vendégeskedünk. Olyan ételeket kell készíteni, amik egy-egy híres személyhez kötődnek, vagy mert névadója az ételnek, vagy mert a tiszteletére alkották a finomságot. Rögtön tudtam, hogy erre a fordulóra a "60 híres magyar, 60 híres étel" című könyvemből fogok valamit választani, amit egy barátnőmtől kaptam ajándékba. 

Ez a Kossuth kifli nem a piskótaszerű, félhold formákra szaggatott verzió, hanem omlós tésztából készül, amit diós tojáshabbal töltünk meg. 

Sajnos nem tudtam hű maradni a recepthez, mert már elkezdtem a tésztát gyúrni, amikor szembesültem vele, hogy mindössze egy maréknyi dióm van itthon. Tudom, fura hogy se dió, se mogyoró, se mandula, viszont mit találtam? Mandulalisztet! Reméltem hogy nem lesz rossz azzal sem. Amint hozzáadtam a tojáshabhoz, egyből magába szívta a nedvességet, és egy sűrű, de kenhető krémet kaptam. Ezért nem lett olyan habkönnyű mint amilyennek eredetileg kellett volna lennie, ám nekem így is ízlett. Azért kipróbálom majd a darált diós verziót, elvégre az eredeti receptben így szerepel. 

A tészta hozzávalói:
35 dkg liszt
20 dkg vaj
6 dkg porcukor
3 tojás sárgája
1 citrom leve 
1 kk. sütőpor
1 csipet só
A töltelék hozzávalói:

3 tojásfehérje 

15 dkg porcukor (kevesebbet tettem bele, mint amennyit a recept ír, nekem úgy túl édes lett volna)

20 dkg darált dió
A tetejére:
1 tojás

A lisztet a porcukorral és a sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, a citrom levét és a három tojás sárgáját. Jól eldolgozzuk és rövid ideig pihentetjük. A tésztát kör alakúra, félujjnyi vastagra nyújtjuk. 

A töltelékhez a tojásfehérjéket a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az őrölt diót. A tésztára kenjük a krémet, pizzavágóval cikkekre osztjuk és feltekerjük. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, felvert tojással lekenjük és megszórjuk apróra vágott dióval. 180 fokon kb. 30 percig sütjük. 

sütés előtt

Fügés-diós rétes - VKF! 74. forduló

Joggal indulhatna ez a rétes a "csúnya rétesek" számára kiírt versenyben, az íze viszont kárpótol a küllembéli hibákért... No meg az sem utolsó szempont, hogy gyorsan elkészül. A Mirella által vezényelt VKF!-re jelentkezem vele, természetesen jobb lett volna házilag készíteni a tésztát, de arra most sajnos nem volt időm.

Hozzávalók (2 rúd réteshez):
2 db réteslap
8 db füge
15 dkg dió
2 ek. méz
késhegynyi fahéj

A fügét megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk. A diót ledaráljuk, összekeverjük a fügével, hozzáadjuk a mézet és a fahéjat is. A réteslapot kiterítjük egy konyharuhára, vékonyan megkenjük olajjal, majd a szélére rúd alakban ráhalmozzuk a töltelék felét, és a konyharuha segítségével feltekerjük. Kiolajozott tepsibe fektetjük, a tetejét megkenjük olajjal és 200 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. 

Pirított diós brownie - Szakácsmustra, 12. forduló

Örültem amikor Melinda, a Szakácsmustra játék házigazdájának választása Anna Olsonra esett, hiszen már több tévéműsorban láttam őt, nagyon szimpatikus, mosolygós csupa szív szakácsnak tűnik. Sok-sok receptet átnéztem, és végül egy gyorsan elkészíthető süteményt készítettem el. Eredetileg pekándió szerepelt a hozzávalók között, én viszont sima diót használtam. A mennyiségek lehet hogy nem pontosak az angol nyelvű recepthez viszonyítva, de én az alábbi receptúra alapján sütöttem a brownie-t.

Hozzávalók:
A pirított dióhoz:
2 maréknyi dió
1 ek. vaj
1/2 tk. só
A brownie-hoz:
12 dkg csokoládé
12 dkg vaj
1 csésze cukor (az Anna Olson-féle verzióban ezen kívül még 3/4 csésze barna cukor is szerepel, de szerintem ennyi cukorral is elég édes lesz a süti)
1 csésze liszt
1 tk. vaníliakivonat
3 tojás
1/4 csésze kakaópor

A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, hozzáadjuk a diót és a sót. Időnként megrázogatva pár perc alatt megpirítjuk. 

A brownie-hoz a vajat és a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és kicsit hűlni hagyjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliakivonatot, a cukrot, a lisztet és a kakaóport. Habverővel simára keverjük, majd a dió nagyobb részét kézzel apróra törjük és ezt is hozzáadjuk. Egy kivajazott sütőformába öntjük a tésztát, a tetejét pedig egész diószemekkel kirakjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15 percig sütjük.

Nugátos ostyaszelet

Egyszerű és gyorsan elkészíthető, de annyira édes és tömény ez a finomság, hogy egy-két darabnál többet nem lehet egyszerre megenni. Ez a legnagyobb hibája Rita receptjének, ami a kiindulópont volt, de eléggé átalakítottam az itthon talált alapanyagok függvényében.:)

Hozzávalók:
10 dkg darált mandula
10 dkg darált dió
5 dkg nugát
6 dkg nugátos csokoládé
10 dkg kandírozott citromhéj
1 csomag tortadara
1,5 dl víz
20 dkg cukor
10 dkg méz
ostyalapok

A cukorból, mézből és a vízből szirupot főzünk. A mandulát és a diót finomra daráljuk, a citromhéjat apróra vágjuk, a csokoládét pedig vízgőz felett felolvasztjuk.
Amikor a szirup kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a darált magokat, az olvasztott csokoládét, a nugátot, a tortadarát, végül a kandírozott citromhéjat is. Kb. 10 percig, alacsony hőmérsékleten, folyamatos keverés mellett főzzük  meg a masszát. Langyosra hűtsük ki, és töltsük 2 ostyalap közé.

Zserbó - SAD! 29. forduló

Karácsony előtt mi más lehetett volna a Süss, alkoss, díszíts! játék témája, mint a szeretet, a nosztalgia jegyében: "Nagyi titka", vagyis olyan finomság készítése, amit anyukánktól/nagymamánktól tanultunk. Családunkban a zserbót mindig a fotón látható recept szerint készítjük, a nagymamám és anyukám is így sütötte. A játék apropóján azért is esett erre a választásom, mert úgy gondolom hogy ez egy tipikus karácsonyi sütemény.

Hozzávalók a tésztához:
20 dkg zsír
40 dkg liszt
2 tojás
1 csomag sütőpor
1 ek. tejföl
10 dkg porcukor
A töltelékhez:
20 dkg dió
15 dkg cukor
baracklekvár
A mázhoz:
10 dkg porcukor
3 dkg kakaópor
4 ek. víz
2 dkg vaj

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 3 részre osztjuk. Az első lapot kinyújtjuk, és egy zsírozott tepsibe igazítjuk. Megkenjük baracklekvárral, majd rászórjuk a cukorral elkevert dió felét. Erre jön a következő kinyújtott tészta, a lekvár és a cukros dió, végül a harmadik tésztalappal befedjük. A tésztát megszurkáljuk és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. 

A máz hozzávalóit a vaj kivételével csomómentesre keverjük és összefőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a vajat és a tészta tetejére simítjuk. Hűtőben hagyjuk dermedni, majd forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Diós patkó

Minden kedves látogatónak áldott, békés karácsonyt kívánok! 

Hozzávalók:
30 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
10 dkg darált dió
kevés vaníliakivonat
kevés rum
1 kk. fahéj
A díszítéshez:
étcsokoládé
kókuszreszelék

A lisztet, darált diót, cukrot, vaníliakivonatot összegyúrjuk a margarinnal, pici rummal ízesítjük. Vékony rudakat sodrunk a tésztából és patkókat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Az étcsokoládét felolvasztjuk, kókuszreszeléket szórunk a patkók végére, és hagyjuk megdermedni. (Forrás: nosalty.)

Kakaós-diós keksz

Hozzávalók:

10 dkg finomliszt
5 dkg teljes kiőrlésű liszt

4 dkg kakaópor

5 dkg kristálycukor

10 dkg hideg teavaj

1 db nagy tojás

pici só

10 dkg durvára vágott dió

A diót durvára vágjuk, a tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a végén a diót is beledolgozzuk. Henger alakúra formázzuk, majd fóliába csomagolva 2-3 órára hűtőbe tesszük. A tésztát éles késsel kb. fél centis szeletekre vágjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 8-9 perc alatt megsütjük.
Recept: innen. 

 

sütés előtt

Csokoládés kekszrúd

Hozzávalók:
8 dkg étcsokoládé
1 teáskanál holland kakaópor
7 dkg vaj
5 dkg dió
5 dkg aszalt szilva (vagy meggy, sárgabarack, mazsola, datolya)
12 dkg vajas vagy omlós keksz (nálam Petit Beurre)
2 evőkanál rum

A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, belekeverjük a kakaóport és hagyjuk langyosra hűlni. A diót durvára aprítjuk és száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Az aszalt szilvát kisebb darabokra vágjuk, a keksz felét apróra törjük, a másik felét pedig morzsásra. A száraz hozzávalókat összekeverjük a vajas csokoládéval és a rummal. Rúd alakúra formázzuk, és folpackba csavarva hűtőszekrénybe tesszük. Végül porcukorban meghempergetjük. (Ez nálam sajnos elmaradt.)

Házisáfrány receptje.

Szilvás-diós sütemény

Szilva, dió és fahéj... igazi őszi hangulatú sütemény, amely nagyjából egy óra alatt elkészíthető.

Hozzávalók:
13 dkg margarin
12 dkg kristálycukor
3 tojás
1 kk. sütőpor
16 dkg liszt
4 ek. tej
1 maréknyi pörkölt, durvára tört dió (kb. 5 dkg)
A tetejére:
szilva
cukor
fahéj

A puha margarint a cukorral habosra keverjük majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat. Először a sütőporral összeforgatott lisztet, majd a tejet, végül a durvára vágott diót keverjük bele. Egy kisebb tepsit (az enyém kb. 23x16 cm-es) kikenünk margarinnal és belesimítjuk a tésztát. A szilvát megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A tészta tetejére rakosgatjuk, picit bele is nyomkodjuk. Megszórjuk a fahéjjal összeforgatott cukorral és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 percig sütjük.

Barackos rakott kalács

Hozzávalók:
30 dkg kalács
3 dl tejszín
2 db tojás
3-4 evőkanál cukor
fahéj
vaníliakivonat
A tetejére:
3-4 db barack
5 dkg dió
5 dkg étcsokoládé
kevés vaj

A tojásokat felverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a cukrot, kevés fahéjjal és a vaníliakivonattal ízesítjük. A kalácsot kisebb darabokra vágjuk és leöntjük a tejszínes keverékkel. A barackokat megtisztítjuk és felkockázzuk, a diót és a csokit apróra vágjuk. Egy tűzálló formát kivajazunk, beleöntjük a kalácsot, a tetejére rakosgatjuk a barackot, végül megszórjuk a dióval és a csokival. Kevés vajat morzsolunk a tetejére, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Meggyes-kekszes szelet

Sütés nélküli igazi nyári, meggyes édesség, a recept a Habverő és fakanál blogról származik.

Hozzávalók:  
25 dkg darált keksz 
10 dkg darált dió vagy mandula 
15 dkg cukor 
25 dkg margarin 
kevés rum
3 evőkanál kakaópor 
1,5 dl tej 
kb. 20 dkg magozott meggy 

A tetejére: 10 dkg étcsokoládé

A tejet a margarinnal, cukorral és a kakaóval felolvasztjuk egy lábosban. A többi hozzávalót egy tálba öntjük. A felolvadt margarinos masszát ráöntjük, hozzáadjuk a rumot és alaposan összedolgozzuk. Jénai tálba simítjuk,  felolvasztjuk a csokit, és a tetejére kenjük. Hűtőbe tesszük hogy megdermedjen, majd tálaláskor felszeleteljük.

Csokis-diós banánkenyér

Érett banánok kiválóan eltüntethetők ebben a süteményben, Barbinak köszönet a receptért! 

Hozzávalók:
23 dkg liszt
4 dkg kakaópor
20 dkg cukor
1/2 csomag sütőpor
csipet só
2 tojás
11 dkg olvasztott vaj
2 nagy vagy 3 kisebb banán pépesítve
5 dkg dió nagyobb darabokra összetörve
5 dkg durvára vágott étcsokoládé

Egy mély tálban a lisztet, kakaóport, cukrot, sütőport, sót összekeverjük. A banánokat villával pépesítjük, majd az olvasztott vajat és a tojásokat hozzákeverjük. A lisztes és a banános keveréket fakanállal összedolgozzuk. Hozzáadjuk a diót és csokoládét, majd egy sütőpapírral bélelt gyümölcskenyér formába simítjuk a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 55-60 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!