2015. március 20., péntek

Rukkolás-avokádós spagetti

Gyors tésztaétel, amíg a tészta megfő, bőven ráérünk elkészíteni a többi hozzávalót is.:)

Hozzávalók:
1 avokádó
3 maréknyi rukkola
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
fél zacskó spagetti
só, bors
tökmagolaj

A tészta főzéséhez vizet forralunk, közben a hagymákat megtisztítjuk, felaprítjuk és kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk. Az avokádót meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához, kevés tökmagolajat öntünk rá, sóval-borssal ízesítjük és átforgatjuk. A tűzről levéve összekeverjük a leszűrt spagettivel, végül beleszórjuk a rukkolát és már tálalhatunk is.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése