2013. október 3., csütörtök

Cukkinis-paradicsomos leveles

Gyorsan elkészíthető, könnyű zöldséges pite.

Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
1 db cukkini
3 db paradicsom
1 kaliforniai paprika
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tömlős sajtkrém
1 tojás
5 dkg reszelt füstölt sajt
 só, bors

A cukkinit, a vöröshagymát, a fokhagymát és a paprikát megtisztítjuk és vékonyra felszeleteljük. Egy serpenyőben kevés olajon megpároljuk a zöldségeket, sóval, borssal és tetszés szerinti fűszerekkel ízesítjük (én kakukkfüvet tettem rá). 
A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk és 6 db-ra vágjuk. A szélét lekenjük felvert tojással, a maradék tojást pedig kikeverjük a tömlős sajtkrémmel. A sajtkrémet a tésztára kenjük, rákanalazzuk a zöldségragut. A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, hogy a héját könnyebben le tudjuk húzni. Felszeleteljük és befedjük vele cukkinit, végül pedig reszelt sajtot szórunk rá. Közepes hőfokon addig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.


Recept: Gizitől, bár itt-ott változtattam rajta.



sütés előtt

1 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehetett így is!!! Én már régen csináltam, de lehet ez lesz a vacsora.:) Köszönöm hogy belinkelted az oldalamat.

    VálaszTörlés