2017. január 15., vasárnap

Marcipános mézeskalács golyók - Blogkóstoló, 32. forduló

Avagy mihez kezdjünk a karácsony után megmaradt, kissé kemény mézeskaláccsal? Sasó receptjének köszönhetően ebben a formában már jobban gurultak a pocakba a marcipánnal és narancslével dúsított, átlényegült mézeskalácsok. A Tepszi blogról ez a második recept, amit a Blogkóstoló mostani fordulójára elkészítettem. 

Hozzávalók: 
125 g mézeskalács
100 g marcipán massza
2 evőkanál rum
4 evőkanál facsart narancslé
50 g olvasztott csoki
A kekszet késes robotgépben ledaráljuk (egy részét félretesszük a díszítéshez), hozzáadjuk a felkockázott marcipán és a folyadékokat. Alaposan összegyúrjuk és hűtőbe tesszük kb. fél órára. 
Ezután golyócskákat formázunk belőle, amiket belehempergetünk a félretett kekszmorzsába és olvasztott csokival megcsíkozzuk. (Amennyiben úgy járunk mint én, hogy nem teszünk félre morzsát a díszítéshez, akkor csak csurgassunk rá olvasztott fehércsokit. :)


3 megjegyzés:

  1. Jó ötlet ez is. Én a stollenből készítettem krémpoharat, de mézeskalácsból is lehet. Nagyon szép a kép.

    VálaszTörlés
  2. Jó ötlet ez is. Én a stollenből készítettem krémpoharat, de mézeskalácsból is lehet. Nagyon szép a kép.

    VálaszTörlés