2012. december 19., szerda

Gyömbéres keksz

Hozzávalók (kb. 30 db-hoz):
10 dkg olvasztott vaj
15 dkg cukor
1 tojás
2 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
hüvelykujjnyi friss gyömbér
35 dkg liszt
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál szegfűszeg

A hempergetéshez: 10 dkg barnacukor

A cukrot habosra keverjük tojással, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat. A gyömbért lereszeljük, a lisztet összekeverjük a fahéjjal, a sütőporral, a szegfűszeggel és a sóval. A gyömbért és a lisztet összegyúrjuk a vajas keverékkel, diónyi golyókat formálunk belőle és barnacukorba hempergetjük. 190 fokon 10-12 perc alatt megsülnek.

Recept: Boritól, de itt-ott változtattam rajta.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése