Túrós-sajtos rúd

Ha van elég bátorságunk ebben a melegben bekapcsolni a sütőt, akkor ajánlom ezt a rágcsálnivalót. Egy jó focimeccs közben, hideg sörrel leöblítve garantáltan elfogy.:)

Hozzávalók:
25 dkg túró
2 tojássárgája
15 dkg tejföl
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg finomliszt
10 dkg reszelt sajt
1 tk. só
fél csomag száraz élesztő
1 kk. méz
1 dl langyos víz
A tetejére: reszelt sajt

A langyos vízbe csurgatjuk a mézet, beleszórjuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Közben összekeverjük a liszteket a sóval és a reszelt sajttal, hozzáadjuk a túrót és a tojássárgákat. Beleöntjük a felfuttatott élesztőt és összegyúrjuk a tésztát. Letakarva, langyos helyen hagyjuk duplájára kelni, majd kisodorjuk és pizzavágóval vagy késsel csíkokra szabjuk. Felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. 190 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.