Marcipános szelet - Blogkóstoló, 27. forduló

27. fordulójához érkezett a blogkóstoló játék, ezúttal Bogi a házigazda, aki GasztroBaráth blogját sorsolta nekem. Ez a barna-zöld süti, mely Shrek szelet néven is fellelhető, már régóta szerepelt a várólistámon, egészen mostanáig. :) Egyszerű, gyors, mutatós, finom és könnyű elkészíteni. 

Hozzávalók:

50 dkg darált keksz
25 dkg vaj
9 ek. meleg tej
1 mandula aroma
1 kupica rum
10 dkg kókuszreszelék
30 dkg porcukor
3 dkg kakaópor
kevés lekvár
A tetejére: 10 dkg étcsokoládé

Egy nagyobb tálba tesszük a darált kekszet, a tejet, a porcukrot és a vajat. Összegyúrjuk, majd kétfelé vesszük a masszát. Az egyik felébe keverjük a kókuszreszeléket, a kakaóport és a rumot, a másik felébe pedig a mandula aromát.

Egy tepsibe belesimítjuk először a kakaóporos részt, majd arra a mandulás részt. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és a süti tetejére simítjuk. Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Elkészíthetjük mandula aroma helyett más színű ételfestékkel is.