20 dkg vaj
20 dkg cukor
2 tojás
1 tk. vaníliakivonat
20 dkg liszt
1 tk. sütőpor
2 körte
kandírozott gyömbér
csipetnyi só
A vajat habosra keverjük a cukorral, egyesével hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliakivonatot. Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és egy csipet sót. A körtét meghámozzuk, felkockázzuk és a gyömbérrel együtt a tésztához keverjük. Sütőpapírral bélelt gyümölcskenyér formába öntjük, elsimítjuk a tetejét és 180 fokon kb. 1 órán át, tűpróbáig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.
A BBC Good Food magazin 2012. októberi számában jelent meg a recept.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése