Csokis-meggyes kocka

Hozzávalók:
30 dkg meggy
15 dkg csokoládé
15 dkg vaj
15 dkg cukor
15 dkg liszt
2 tojás
10 dkg darált dió
1 kávéskanál sütőpor
1 teáskanál vaníliakivonat

A csokoládét felolvasztjuk, a vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, kevés sót és a vaníliakivonatot. A lisztet elkeverjük a darált dióval és a sütőporral. A tojásos masszához keverjük az olvasztott csokoládét és a lisztkeveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a tetejét kirakjuk meggyel, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.

 

sütés előtt

Túrós pogácsa

Váncza-recept, Mónitól.

Hozzávalók:
25 dkg liszt (vegyesen használtam rozslisztet és finomlisztet, de nekem még jócskán kellett hozzá liszt, sajnos nem mértem hogy mennyi)
25 dkg zsír
50 dkg túró
1 sütőpor
só
1 tojás
2-3 evőkanál tejföl

A hozzávalókat összegyújuk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakosgatjuk. A tetejüket tojással megkenjük, és tetszés szerint reszelt sajttal, szezámmaggal, köménymaggal stb. megszórjuk. Közepes hőfokon világosra sütjük.

Puncsos szelet - rózsaszín süti a SAD 16. fordulójára

Süni rózsás kedvében volt, amikor kitalálta a SAD aktuális fordulójának témáját. Én egy rózsaszín süteményt készítettem, és hogy minél jobban megfeleljen a játék kiírásának, a színre még ételfestékkel is ráerősítettem. (Talán túlságosan is, mert néhol már pinkbe hajló lett a végeredmény...) Természetesen ételfesték nélkül is készíthető.

Hozzávalók:
50 dkg liszt
15 dkg zsír
15 dkg cukor
1/2 csomag sütőpor
1 pohár tejföl
1 tojás
kevés rózsaszín ételfesték

A krémhez:
7 dl tej
20 dkg cukor
3 csomag puncs pudingpor
20 dkg margarin
kevés rózsaszín ételfesték

A mázhoz:
20 dkg cukor
1-2 evőkanál citromlé
pici rózsaszín ételfesték
1-2 evőkanál rum

Képfeltöltés

A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.

• Név*
  Ez a név fog megjelenni a kép alatt!
• Email*
  E-mail címed, csak a vitás esetek rendezése során használjuk fel!
• Kép*
  A félreértések elkerülése végett, az ételről szeretnénk fotót kapni, nem az elkészítőről!
• Phone
  This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Jelentés

Észrevételed van a recept forrásával kapcsolatban? Kérlek írd le a problémád és kivizsgáljuk az ügyet!

• Neved*
• Email címed*
• Észrevétel leírása*
• Name
  This field is for validation purposes and should be left unchanged.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, kinyújtjuk (kb. 25x30 cm), és külön-külön megsütjük.
A pudingot megfőzzük, hagyjuk kihűlni, a cukrot habosra keverjük a margarinnal. Hozzáadjuk a pudingot, simára keverjük, és a krémmel megtöltjük a lapokat.
A mázhoz kikavarjuk a cukrot kevés citromlével, rummal és ételfestékkel. A folyadék pontos mennyiségét nehéz megadni, fontos hogy  ne legyen nagyon folyós. Rásimítjuk a tészta tetejére, hagyjuk hogy megszáradjon, és ha a lapok megpuhultak, szeleteljük.

A receptet itt találtam.

Gombás zöldbableves

Hozzávalók:
25 dkg gomba
25 dkg zöldbab
2 sárgarépa
1 vöröshagyma
3 evőkanál sűrített paradicsom
kevés pirospaprika
só, bors, petrezselyem

Kevés olajat öntünk egy fazékba, a hagymát apróra vágjuk és az olajon üvegesre pirítjuk. A sűrített paradicsomot hozzáadjuk, majd belekeverjük a zöldbabot és a karikára vágott sárgarépát. Vízzel felöntjük, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. Amikor a zöldségek már majdnem megpuhultak, beletesszük a gombát is, és készre főzzük. Tálaláskor apróra vágott petrezselymet szórunk a tetejére.

Étcsokis-barnasörös sorbet

Annyira megtetszett ez a tömény csokis sorbet, hogy amikor Zsuzsinál megláttam, alig vártam hogy elkészítsem. Csakis (csokis) sörrajongóknak! :)

Hozzávalók:
5 dkg nádcukor
3 dl barnasör
2,5 dkg kakaópor
7 dkg étcsokoládé
1 teáskanál vaníliakivonat
csipetnyi só

A sörből kimérünk 1 dl-t és a cukorral addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik. A kakaóport és az apróra vágott étcsokit egy tálba tesszük, majd ráöntjük a forró, cukros sört. Habverővel egyneművé kavarjuk, végül hozzákeverjük a maradék sört, a sót és a vaníliakivonatot. Műanyag dobozba öntjük, hűtőben kihűtjük, majd a fagyasztóba tesszük és félóránként villával átkeverjük, hogy minél kevésbé kristályosodjon.

Gombás pulykaragu

Hozzávalók:
50 dkg pulykamell
2 evőkanál liszt
50 dkg gomba
1 doboz hámozottparadicsom-konzerv (40 dkg)
1 evőkanál szárított majoránna
1 evőkanál szárított kakukkfű
1 fej fokhagyma
10 dkg vaj
1 dl vörösbor
2 evőkanál sűrített paradicsom
kevés olaj

A pulykamellet kockákra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk és kevés liszttel meghintjük. A paradicsomkonzervet botmixerrel pürésítjük, belekeverjük a majorannát és a kakukkfüvet. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, kevés olajat adunk hozzá, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát és előpirítjuk rajta a húst. Hozzáadjuk a gombát, felöntjük a borral, majd összeforgatjuk a fűszeres paradicsommal és a paradicsompürével. A ragut kevergetve felforraljuk, és mérsékelt tűzön, lefedve 10-15 perc alatt készre főzzük. Tálaláskor meghintjük apróra vágott bazsalikommal.

A recept Stahl Judit Gyors szárnyas ételek című könyvéből származik.

Alakbarát brownie

Borzasztóan finom sütemény borzasztó fotóval.:) Este 9-kor édességre vágytam, és emlékeztem hogy Chez Sandránál láttam több csokis receptet, amibe nem kell liszt. Végül erre esett a választásom, nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon finom!

Hozzávalók:
5 dkg vaj
2 dkg holland kakaópor
10 dkg étcsokoládé
2 tojás
6 dkg pörkölt, darált dió
csipet só
1 teáskanál vanílakivonat
3 dkg nyírfacukor

A csokoládét és a vajat vízfürdő felett egy tálban összeolvasztjuk. Hozzákeverjük a nyírfacukrot és a vaníliakivonatot. Ha már felolvadt, habverővel belekavarjuk a tojásokat, a kakaóport és a darált diót. A masszát egy szilikon kenyérsütőformába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, majd rácson hagyjuk kihűlni.